28 Şubat 2008 Perşembe

TİRAMİSU




KEK İÇİN ;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı sıcak su
KREMA İÇİN ;
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
3 yumurta sarısı
1 paket labne peynir

ISLATMAK İÇİN ;
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker
Yumurta, şeker ve suyu krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz. Yağlanmış ve unlanmış 24 cm lik kelepçeli kalıbımıza döküyoruz ve 180 derecelik fırında en az 50 dk. pişiriyoruz.
Krema için bütün malzemeleri karıştırıp kaynayıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz.Kaynadıktan sonra ocaktan alıp karıştırarak soğutup içine labne peynirimizi ekliyoruz ve bir süre daha kremahomojen hale gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Soğumuş kekimizi enlemesine ikiye bölüp her iki tarafını da nescafe ile ıslatıyoruz. Kremanın yarısını kekimizin ilk parçasını kaplıyoruz ve daha sonra üzerine ikinci parçayı kapatıp kalan kremayı da ona döküyor ve spatula yardımıyla iyice düzeltiyoruz. Bir süzgeç veya küçük elek yardımıyla kakaoyu serpiyoruz. İstenilen şekilde süsleyip en az 3 saat dolapta beklettikten sonra servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...
Bu tarifi geçen yıl internette görmüştüm ve ilk denemede süper başarılı oldum.Daha sonra sık sık mutfağımızı süsledi. Çok lezetli bir tarif. Eğer çok acil yapmanız gerekirse hazır pastabanlardan kullanabilirsiniz. Evde yapılana göre pastabanlar daha hafif bir kek ve buna bağlı olarak daha az doyurucu :)) Yani pastabanlı tiramisu 10 dk. da biter :))
sevgiler...

16 yorum:

Aynur dedi ki...

elinize saglikkk muthiss gozukuyorrrr


selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ezgi uğurlu dedi ki...

tiramisuya ayılıyorum.enfes görünüyor.ellerine saglık canım sevgiler

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmmm nefis görünüyor, sabah sabah canım çekti, ellerine sağlık...

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam tiramisu harika bende dün yapmıştım.bir günde bitti:)))saolsun çocuklar çoook seviyor..elinize saglık...sevgiler.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Pastamaxi, nefis görünüyor tiramisun.

Ellerine sağlık hayatım.

Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

NİRVANA dedi ki...

ellerine saglık canım kek degısık olmus bende deneyecegım...Su varya içinde ona sasırdım...sevgiler..

kalbegidenyol dedi ki...

bende tiramisuya bayılanlardanım..
nefis görünüyor..bak canım çekti :)
ellerine sağlık canım.

sevgiler
gözde

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Tiramisu olduğunu duyum geldim.Harika olmuş ellerinize sağlık...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,Selamlar....

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

pek bi güzel olmuşşş ellerine sağlık sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmm,
Ben bu tarifi hemen not aldım, çoook seven bir miniğe iletilmek üzere:))

Ellerine sağlık hayatcım,

Kocaman, sımsıcak sevgiler...

leziz dedi ki...

ellerine sağlık canım...süpperrrr...

leziz

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis bir görüntü,ellerine saglik.Sevgiler.

oburfil dedi ki...

ben bu pastaya bayılıyorum.. ellerinize sağlık. çok güzel görünüyor renkli renkli..
blogcuda da sayfam var demişsiniz acaba adresi nedir? yada artık o siteyi kullanmayacakmısınız?

pastamaxi dedi ki...

oburfil arkadaşım blogcu sayfam tamamen farklı bir format yani yemekle hiç alakası yok :)) ama istersen bir bak

www.taurus79.blogcu.com

akasyakokusu dedi ki...

merhaba canım..çok güzel tariflerin var..aslında ben mutfakta pek usta değilim burda o kadar yamağı olduğum arkadaşım varki..sende ustalarımdan birisindir eminim..ben diğer bloglarımda her telden hobimi paylaştım nedense son günlerde arkadaşlarda gördükçe sanırım tarif eklemeye başladım..çok memnun oldum pastamı beğenmenede ayrıca sevindim kadınlar gününü tüm kalbimle kutlarım sevgiler canım...nuray