KIYMALI BÖREK

Kıymalı börek dedin mi bizim evde akan sular durur.Yapıldığı an biten muhteşem lezzetlerden biridir.Yapılışı gayet basit ve faunusta sürekli bulunması gerekiyor bence :)) Aynı zamanda kilo da yapmıyor :)) Kendinize böyle telkin verin başka çare yok çünkü ...

malzemeler

5 adet yufka

350 gr. kıyma

2 adet soğan

2 çorba kaşığı margarin

karabiber

tuz

harcı için :

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta sarısı

İlk önce bir tavaya margarini ve kıymayı koyalım. İyice soteleyip kavurduktan sonra rendelenmiş soğanımızı, karabiber ve tuzu ekleyelim.Soğanlar ölüp kıymada mis gibi bir koku bıraktı mı tamam demektir.

Birinci yufkayı tepsiye iyice döşeyelim ama kenarlarını içerde bırakalım çünkü sonradan en üstüne kapatmak kenarların kuru kalmasına neden oluyor. Yufkanın üstüne iyice karıştırdığımız yoğurtlu harcı el veya fırça yardımıyla her yerine değecek şekilde sürelim. Tekrar bir yfkayı parçalayarak tepsiye alalım. Kıymalı harcımızdan döküp iyice yayalım.Bütün yufkalar ve harçlar bittikten sonra en üstüne resimdeki gibi böyle kızarması için tekrar bir yufkayı düzgünce kapatıp yoğurtlu harcımızı sürelim.180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirelim.

Artık fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak mı götürürsünüz benim gibi yoksa ılık mı bilemem ama bence hemen yapın derim :)) offf offf yaz ayları da geliyor bilmem ki ne yapıcam :))

Afiyet olsun...