4 Mart 2008 Salı

KIYMALI BÖREK


Kıymalı börek dedin mi bizim evde akan sular durur.Yapıldığı an biten muhteşem lezzetlerden biridir.Yapılışı gayet basit ve faunusta sürekli bulunması gerekiyor bence :)) Aynı zamanda kilo da yapmıyor :)) Kendinize böyle telkin verin başka çare yok çünkü ...
malzemeler
5 adet yufka
350 gr. kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
karabiber
tuz
harcı için :
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta sarısı
İlk önce bir tavaya margarini ve kıymayı koyalım. İyice soteleyip kavurduktan sonra rendelenmiş soğanımızı, karabiber ve tuzu ekleyelim.Soğanlar ölüp kıymada mis gibi bir koku bıraktı mı tamam demektir.
Birinci yufkayı tepsiye iyice döşeyelim ama kenarlarını içerde bırakalım çünkü sonradan en üstüne kapatmak kenarların kuru kalmasına neden oluyor. Yufkanın üstüne iyice karıştırdığımız yoğurtlu harcı el veya fırça yardımıyla her yerine değecek şekilde sürelim. Tekrar bir yfkayı parçalayarak tepsiye alalım. Kıymalı harcımızdan döküp iyice yayalım.Bütün yufkalar ve harçlar bittikten sonra en üstüne resimdeki gibi böyle kızarması için tekrar bir yufkayı düzgünce kapatıp yoğurtlu harcımızı sürelim.180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirelim.
Artık fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak mı götürürsünüz benim gibi yoksa ılık mı bilemem ama bence hemen yapın derim :)) offf offf yaz ayları da geliyor bilmem ki ne yapıcam :))
Afiyet olsun...

10 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

süpper aynı mantalitede olduğumuza sevindimmm :)))))

bencede kıymlı börek, bazı kurabiye cinsleri hatta bazı çikolatalar kilo aldırmıyor. :)))

baayılırım kıymalı böreğe yanınada ayran severim.

ellerinize sağlık.

sımmsıcağından kocaman sevgiler.
www.misssgibi.com

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım süper bizdede çok sevilir kıymalı börek sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..kıymalı börek nefis görünüyor.elinize saglık..sevgiler.

Aynur dedi ki...

kilo yapmaz canim niyeee yapsinkiii sanki icinde üc beyazdan biri ikisi falan varda :)))

ellerine saglik börek yenmezmi yaa

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

www.ayyachat.blogspot.com

ezgi uğurlu dedi ki...

canım en sevdiğim börekten yapmışsın.enfes görünüyor.ellerine saglık.kocaman sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmm,
Bizde de çok sevilir ama gel gör ki yapılmaz, yapılamaz:)) Herkes diyette çünkiii:)))

Ellerine sağlık canım benim,

Kocaman öpüyorum,

Sevgiler....

melisa dedi ki...

kıymalı böreğe kim hayır derki ellerine sağlık linklerime ekledim sayfan yeni olmalı hayırlı olsun kolay gele sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ben de en cok kiymali boregi sverim, digerlerine de hayir demem ama tercihim kiymalidir. Ellerinize saglik, sevgiler.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Miss gibi olmuş ellerine sağlık

yesildomates dedi ki...

arkadaşım kıymalı böreğin misss gibi olmuş...diyete zararı yok gibi görünüyo:))

canım ellerine sağlık..öpüyorum..görüşmek üzere...