11 Haziran 2008 Çarşamba

SARIYER BÖREĞİ








SARIYER BÖREĞİ
Bu tarifi http://portakalagaci.com dan almistim. Çok güzel bir börek, aynı börekçilerde yediğimiz gibi oluyor. Sabah kahvaltisina ya da misafirliğe götürmek için ideal. Mutlaka deneyin.
Kolay Sarıyer Böreği

Malzemeler
4 adet yufka
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
1 yumurta
İç malzeme
Yarım çay bardağı zeytinyağı
500gr kıyma
1 avuç kuş üzümü
1 avuç dolmalık fıstık
4 adet kuru soğan
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı k.biber, pul biber
Tuz

Hazırlanması:

Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın.
Bir yufkayı tezgâhın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün.
Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Ben fıstık ve kuşüzümü kullanmadım. Damak zevkinize uygunsa siz kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun...










10 yorum:

super lotto results dedi ki...

Nice blog. Thats all.

nino dedi ki...

harikaaaaaaaa

Ayse Pamuk dedi ki...

neffiss bayıldımmmm ellerine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik,cok guzel olduguna eminim.

Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Börek nefis görünüyor ellerine sağlık canım...


Sevgiler...

jasmin dedi ki...

HARIKA OLMUS CANIM ELLERNE SAGLIK HOSCAKAL

jasmin dedi ki...

Canim ellerine saglik cok guzel olmus.

arzumcum dedi ki...

ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler canım.her zaman beklerim.seninde börekler nefis görünüyor.harikaaaa.ellerine sağlık.sevgiler.

arkadaş dedi ki...

muhteşem tatlar böreğede bayılırım puhaha

akasyakokusu dedi ki...

CANIM YAA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR BÖREĞİN..HAZIR YUFKALAR HEP FAVORİMDİR..ŞEHİR İÇİNDE OLUNCA EN BÜYÜK YARDIMCIM VE KARŞIMDA YUFKACI VAR TAZECİK..OHHHH GELSİN BÖREKLER.
ELLERİNE SAĞLIK BÖREĞİNLE KOKOSTAR KURABİYEDEN ALDIM..ARTIK BURDAYSAN GÖRÜŞELİM ARADA SEVGİLERİMLE.